BIRRA

Birra di qualità per un salto nel MedioEvo

Un baldo Giullare di nome Palù, e le sue “Cortigiane”: Morgana, Beatrice e Artemisia. Stiamo parlando di… birra artigianale a Corte.

Tre modi eleganti e particolari di proporre gli antichi sapori e profumi delle birre medioevali,frutto della maestrina nella lavorazione di materie prime diverse ed insolite. L'arte espressiva dell'etichetta,creata a doc dall'artista di strada Sivo Cartesio,incarna la passione per il mondo della birra, in perfetto stile MeLanghe.

Palù è un marchio nuovo, moderno e raffinato per proporre una birra importante in grado di soddisfare e convincere anche il consumatore più esigente.

Helles,Blanche e Weisse tre ricette esclusive nate dalla collaborazione con piccolo birrificio artigianale Italiano, direttamente nelle alte valli del Trentino Alto Adige, ai piedi del Monte Roen.

Qualità, alta digeribilità, unicità della materia prima: il Medioevo della birra artigianale rinasce grazie a Palù, Mastro Giullare delle Langhe.

ARTEMISIA

Artemisia é una birra Bianca indimenticabile. La leggerezza dell'avena e le note fruttate di sambuco la rendono speciale. Rinfrescante,dissetante e leggermente acidula.

TIPO: Blanche
COLORE: opalescente, tendente al bianco, velata
BOUQUET: fresco e fruttato profumo di sambuco e coriandolo
GUSTO: morbido e rinfrescante, leggermente luppolata con sentori di tarassaco
PERLAGE: fine
SPUMA: bianca e leggera
FERMENTAZIONE: alta
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 gradi
CONTENUTO ALCOLICO: 4,9% vol.
IBU: 9-11 - EBC: 4-6

BEATRICE

Beatrice é una birra che profuma d'eleganza. Rotonda e corposa riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto amaricante.

TIPO: Helles
FERMENTAZIONE: bassa
COLORE: opalescente, ambrata tendente al dorato
BOUQUET: equilibrata, leggermente luppolata
GUSTO: amaricante, aromatica, mediamente corposa
PERLAGE: fine
SPUMA: bianca e leggera
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 gradi
CONTENUTO ALCOLICO: 4,7% vol.
IBU: 20-22

MORGANA

MORGANA è una birra dall'aroma intenso e coinvolgente. Al palato si presenta decisa e imponente, è una birra che incarna il Medioevo in tutti i suoi aspetti. Birra da riflessione.

TIPO: Weisse
COLORE: dorato chiaro con evidente torbidità
BOUQUET: note fruttate, poco luppolata
GUSTO: note di cereali, leggero taglio amaro poco persistente, rinfrescante
PERLAGE: intenso
SPUMA: abbondante, densa e persistente
FERMENTAZIONE: alta
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 gradi
CONTENUTO ALCOLICO: 5,4% vol.
IBU: 12-14
EBC: 16

LE CORTIGIANE

LA BALLATA DI PALU' E DELLE SUE CORTIGIANE

Viveva, in quel luogo, in quei tempi lontani,
un giullare di corte di nome Palù,
bizzarro, pungente, dai modi un po’ strani,
più strani di strani… ancora di più!

Amava, in cuor suo, tre allegre donzelle
ma sceglierne una era cosa gravosa,
ché tutte eran bone, appetibili e belle
e Palù ne cantava la grazia amorosa.

Artemisia, la prima, colorito perlato,
profumava di fiori… e il sorriso soave
era morbido, fresco, un tantino velato,
spumeggiante, sincero, da tener sotto chiave.

La sorella, Morgana, dall’aspetto sinuoso,
del colore dell’ambra come l’oro più raro,
possedeva quel fascino dall’aroma prezioso
di chi aggiunge al buon gusto una punta d’amaro.

Ma Beatrice, di tutte, era certo più forte,
una bionda un pò torbida, che intrigava non poco,
imponente, decisa… e, sussurravano a corte,
nascondesse nel petto, un gran cuore di fuoco!

E Palù, delle tre, non sfuggiva all’incanto
era cotto, stracotto, arrostito a puntino,
per poterle vedere anche un’ora soltanto
era pronto a giocarsi per intero il destino.

Bisognava scovare una grande invenzione,
una nobile idea, una giusta alchimia,
forse un sorso stregato d’una qualche pozione,
che rendesse possibile la bramata magia.

Poi passarono i mesi e passarono gli anni
e il giullare di corte di nome Palù,
tra alambicchi, provette, tra speranze ed affanni,
tentò mille ricette e fors’anche di più,

fino a che non trovò ciò che andava cercando:
TRE DELIZIE da far sollazzare il palato,
e felice e contento, saltellando e cantando,
ritornò dalle dame un tantino agitato…

le donzelle sorbendo le spumose bevande,
le apprezzarono tanto da scordare il blasone,
e alla fine l’ebbrezza le travolse sì forte
da ignorare ogni invito alla moderazione.

E la fin della storia raccontarvi non oso,
no, non oso davvero raccontare di più…
ma da allora in avanti non conobbe riposo,
il giullare di corte di nome Palù!

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